Biscotti al semolino e uvetta

Ingredienti:
150 g. zucchero
150 g. burro
250 g. semolino
250 g. farina
125/150 g. uvetta
2 uova
Una bustina di lievito per dolci
vanillina
un limone spremuto
un pizzico di sale

Preparazione
Mischiare tutti gli ingredienti fino a raggiungere un impasto omogeneo.
Formare dei biscotti a piacere (come se fosse pasta frolla) anche con l'aiuto di formine e posarli sulla carta da forno.
Infornare per 15 minuti a 180°.